ОСОБЛИВОСТІ ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОЩУВАННЯ СОНЯШНИКА

sunflower

ЗНАЧЕННЯ І ВИКОРИСТАННЯ

Соняшник – одна з провідних культур для одержання олії в світі. Насіння новітніх гібридів містять більш ніж 47-50% жиру, 16-19% білка, і вихід олії становить майже 47%. Масло широко використовується для приготування маргарину, консервів, хлібних і кондитерських виробів, а також застосовується в миловарній, лакофарбовій та інших галузях промисловості. При переробці насіння отримують також шрот та макуху, що є цінним кормом у тваринництві.

 

МОРФО-БІОЛОГІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ

Вимоги до температури. Проростання насіння соняшнику починається при температурі 4-6ºС. Підвищення температури помітно прискорює появу сходів. При температурі 8-10ºС вони з’являються через 15-20 днів після посіву, при 15-16ºС – через 9-10 і при 20ºС – через 6-8 днів. Наклюнувшіеся насіння соняшнику легко переносять зниження температури до -10 ºС, а набряклі до -13ºС. Сходи соняшнику можуть виносити короткочасні заморозки до 8ºС. Вимоги рослин до тепла після появи сходів зростають. Для соняшнику у фазі цвітіння і в наступний період найбільш сприятлива температура 25-27ºС. Температура понад 30ºС робить на нього гнітюче дію.

Вимоги до вологи. За сильної посухи на початку цвітіння велика кількість закладених квіток соняшнику, особливо в центральній частині кошика, не спроможна розквісти. Одночасно відбувається значне зниження маси окремого насіння і загальної маси насіння з однієї рослини, що негативно позначається на загальній врожайності соняшнику. Тому при обробітку соняшнику в посушливих районах велике значення мають накопичення в грунті вологи шляхом затримання снігу і талих вод, зрошення та інші прийоми, що поліпшують водний режим.

Вимоги до світла. Соняшник – світлолюбива рослина. Похмура погода та затінення затримують ріст і розвиток рослин, сприяють формуванню на них дрібних листя, що знижує врожай. При просуванні на північ вегетаційний період соняшнику подовжується.

Вимоги до грунту. Сприятливий для росту рослин інтервал рН=6,0-6,8. Кращими грунтами для нього є суглинні і супіщані чорноземи, багаті поживними речовинами. Соняшник не вдається на важких глинистих, піщаних, а також на кислих і сильно засолених грунтах.

Попередники.Кращим попередником є озимі зернові культури, ярі хлібні злаки (пшениця, ячмінь), та зернобобові. Не слід висівати соняшник після топінамбура, коренеплодів, багаторічних трав, коренеплодів і суданської трави, а саме після культур, які мають спільні хвороби. Соняшник висаджувати на колишньому полі рекомендують не раніше, ніж через 5-7 років, щоб не допустити поширення шкідників і хвороб, особливо Вовчка – небезпечного паразита соняшнику і тютюну.

 

ПІДГОТОВКА ГРУНТУ і ЖИВЛЕННЯ РОСЛИН

Обробка грунту. В багатьох зонах обробіток соняшнику проводять по типу поліпшеної зяблевої: після лущення стерні проводять дві-три пошарових поверхневих обробки грунту, а основну оранку – у вересні-жовтні. Пошарова обробка на 70-80% знижує кількість бур’янів і покращує якість подальшої оранки.

У зволожених районах застосовується дворазова послойная оранка. Пошарова обробка грунту в поєднанні з глибокою оранкою ефективна при боротьбі з корнепаростковими бур’янами. При відсутності багаторічних бур’янів на окультурених чорноземах глибока оранка під соняшник не має переваги перед звичайною.

На запливаючих грунтах і при наявності зимуючих бур’янів і падалиці – весняна обробка грунту під соняшник полягає в ранньому боронуванні і 1-2 культивації з одночасним боронуванням.

Добриво. При основному внесенні під соняшник застосовують органічні і мінеральні добрива. Соняшник чуйний на післядії гною, тому при його внесенні під попередню культуру врожайність насіння підвищується на 2-3 ц/га. Найбільше збільшення врожайності забезпечує, як правило, азотно-фосфорне добриво. Застосування одного фосфорного добрива дає менший ефект. Внесення калійного добрива навіть у поєднанні з азотно-фосфорним добривом недоцільно, оскільки воно не тільки не підвищує, але нерідко знижує врожай. Дози і ефективність добрив залежать від зони обробітку. Так, у степовій частині України кращі результати дають азотно-фосфорні добрива в дозі N30-60 P60-90, а в лісостеповій зоні – повне мінеральне добриво N45-60, P45-60, K45-60. Калійні добрива під соняшник зазвичай вносять на бідних на нього, грунтах. Врожайність соняшнику зростає при комплексному внесенні органічних і мінеральних добрив. Помітну прибавку врожаю дає припосівне внесення.

 

ПОСІВ

Підготовка насіння. Для посіву використовують кондиційне насіння зі схожістю не нижче 85% (згідно ДСТУ-6068-2008, ISTA), при цьому чистота – не менше 98%. Маса 1000 насінин для гібридів – не меньше 50 г, для сортів – не менше 55 г.

Спосіб та термін посіву. Як правило, пунктирний широкорядний з шириною міжрядь 70 см, 45 см або інші в залежності від наявності посівної техніки. Соняшник висівають, коли температура ґрунту на глибині 6-8 см становить 8-10 °С (кінець другої – початок третьої декади квітня). Для північних районів – на 1-2 тижні пізніше.

Глибина загортання насіння. При нормальному стані насіннєвого ложа і зволоженні найкраща глибина посіву буде при 3-6 см. Чим легше грунт, тим глибше потрібно сіяти. В більш континентальних умовах також слід вибрати велику глибину. Вирішальним фактором є контакт насіння з незруйнованою капілярною системою насіннєвого ложа. При використанні досходових гербіцидів, грунт залишається занадто пухким з висушеним верхнім шаром. У таких умовах важко витримувати рівномірну глибину посіву, від якої залежать й рівномірні сходи. Пізніше проросші рослини відстають у розвитку до самого збирання. Тому при посіві слід постійно контролювати його глибину.

Важливо дотримуватися рівномірності загортання насіння на однакову глибину, яка дає можливість отримати дружні, рівні сходи і сприятиме рівномірному розвитку рослин у період вегетації.

Норми посіву. У посушливих умовах норму висіву знижують, а для ранньостиглих і низькорослих гібридів – збільшують. Обов’язково необхідно перерахувати норму висіву виходячи з господарської придатності посівного матеріалу і польової схожості.

Рекомендована густота посівів соняшнику по зонам України (до збирання):

Зона Область Кількість,

тис. рослин/га

Степ південна Всі області Херсонська, Миколаївська, Одеська, Запорізька (південні райони), Крим 35 – 40
Зрошення Всі області південного степу 55 – 60
Центральна частина Запорізька (північні районі) 45 – 60
Степ північна Західна частина Кіровоградська (західні райони), Одеська (північні райони) 50 – 55
Центральна частина Кіровоградська (східні райони), Дніпропетровська (північні райони) 50 – 55
Дніпропетровська (південні райони) 45 – 50
Східна частина Донецька, Луганська 45 – 50
Лісостеп Всі області зони 55 – 60

 

ДОГЛЯД ЗА ПОСІВАМИ

Для захисту рослин та боротьби з бур’янами застосовують комплекс заходів (механічні, біологічні, хімічні і інші) по досягненню здоров’я рослин з метою отримання високоякісного врожаю. Для хімічного контролю застосовують зареєстровані препарати провідних хімічних компаній згідно інструкцій із застосування.

ЦВІТІННЯ ТА ЗБИРАННЯ
Запилення. Для поліпшення запилення соняшнику необхідно вивозити пасики з вуликами в період цвітіння культури. Норма – 1-2 бжіло-сім’ї на 1 га посіву.

Ступінь дозрівання. До ознак, за якими судять про дозрівання соняшнику, відносяться: пожовтіння тильного боку кошики, завядание і опадання язичкових квіток, нормальна для сорту і гібриду забарвлення сім’янок, затвердіння ядра в них, засихання більшості листя.

Класифікація стиглості за забарвленням кошиків і вологості насіння:

Стиглость(колір) Вологість насіння, % Характеристика
Біологічна (жовта) 30 – 40 Листя і зворотня сторона кошика набувають лимонно-жовтого кольору
Господарська (бура) 12 – 14 Кошики темно-бурі
Повна стиглість 8 – 12 Рослини сухі, ламкі, сім’янки обсипаються

 Десикація. Для лісостепової зони вирощування соняшнику рекомендується застосовувати передзбиральну десикацію. Посіви слід обприскувати розчином Реглон Супер, 15% к.е. (2-3 л/га) на 100 л води на 1 га через 40-45 днів після масового цвітіння (10-20% побурілих кошиків, 20-30% жовто-бурих, 50-60% жовтих) при вологості середньої проби насіння 30-35%. Десикація дозволяє почати прибирання на 8-10 днів раніше і знизити шкідливість білої та сірої гнилей. Вологість сім’янок після десикації знижується до 12-16%. Продуктивність комбайнів підвищується в 1,5 рази, зменшуються втрати насіння.

Збір врожаю. Збирання соняшнику комбайнами слід починати при побуренні 85-90% кошиків (вологість насіння 12-14%). Затримка з прибиранням на 5-6 днів призводить до значних втрат насіння. На зберігання закладають очищене, просушене насіння з вологістю не більше 8%. Вологе насіння швидко зігріваються, прогоркают і втрачають схожість.

 

ОСОБЛИВОСТІ ТЕХНОЛОГІІ  ЧИСТЕ-ПОЛЕ (ІМІ)

ПЕРЕВАГИ

  • Одна обробка на весь вегетаційний період
  • Знищує злакові та дводольні бур’яни, в т.ч. найбільш проблемні (Вовчок, Осот, Амброзію та ін.)
  • Не залежить від кількості опадів – діє через листя і тривало через грунт.

 МЕХАНИЗМ ДІЇ

Імазапір і імазамокс швидко поглинаються через листя та коріння. Діючі речовини потрапляють через ксилему і флоему, вони діють як інгібітор ензиму ацетогідроксіацідсінтазу (AHAS) або ацетолактатсинтази (ALS). Цей ензим є тільки у рослин і бактерій, його немає у тварин. AHAS є каталізатором перших ступенів біосинтезу ланцюжка амінокислот: валін, лейцин і ізолейцин. Ці амінокислоти – ключевиме для білків, необхідних для росту рослинних клітин. Інгібування AHAS імідазолінонів сприяє зниженню синтезу цих амінокислот, призводить до загибелі чутливих бур’янів.

НОРМИ ВНЕСЕННЯ

Максимальна доза гербіциду ЄВРО-ЛАЙТНІНГ при вирощуванні гібридів призначених для такої технології – 1,2 л/га.

Застосування зазначених норм не має негативних наслідків на розвиток ЄВРО-ЛАЙТНІНГ гібридів. При поганих погодних умовах (дощ і холод) відзначається поява світло-зеленого кольору на листках, але симптоми проходять через 1-2 тижні. Поява такого забарвлення вважається нормальним явищем, що не робить негативних наслідки на ріст і розвиток рослин, врожай насіння.

Дуже важливо ізолювати ділянки посіяних гібридами ЄВРО-ЛАЙТНІНГ від ділянок засіяних іншими чутливими до дії цих гербіцидів гібридів соняшнику.

До посіву ЄВРО-ЛАЙТНІНГ-гібрида необхідно очистити сівалку від насіння інших чутливих гібридів соняшнику попереднього посіву. А також нe вносити спільно з гербіцидами ЄВРО-ЛАЙТНІНГ ніяких інших гербіцидів.

ЕТАПИ РОЗВИТКУ СОНЯШНИКУ ТА ОБРОБІТОК ЕВРО-ЛАЙТНІНГ (фаза 2-8 настоящих листочків):

phases of sunflower developing

ЗАСТЕРЕЖЕННЯ В СІВОЗМІНІ. Будь-який чинник, що впливає на мікробіологічну активність, впливає на ступінь розпаду імідазолінонів. Грунтові фактори: тип грунту і текстура, вологість, температура і pH. Достатня кількість вологи (>200 мм) між моментом застосування препарату і посівом наступної культури в сівозміні підвищує мікробіологічну деградацію діючої речовини. Розпад посилюється при кількості вологи, наближеній до величини повної грунтової вологоємності. Холодні погодні умови під час вегетації уповільнюють мікробіологічну активність, відповідно мікробіологічний розпад знижується. Діючі речовини гербіциду ЄВРОАЙТНІНГ починають розпад в грунті при температурі вище 10°С і прискорюють його при підвищенні температури. Післядія гербіциду ЄВРОАЙТНІНГ посилюється зі зниженням pH в грунті. Чим нижче pH, тим вище ризик післядії.

Тому дуже важливо враховувати обмеження у сівозміні після застосування гербіциду ЄВРОАЙТНІНГ. Наступні в сівозміні культури, до яких потрібно обережно відноситись за вищенаведених умов: кукурудза, овес, рис, сорго і особливо ярий ячмінь.

 

ОСОБЛИВОСТІ ВИСОКООЛЕЇНОВИХ ГІБРИДІВ

ПЕРЕВАГИ

Високоолеїнові гібриди соняшнику набувають дедалі швидкого розвитку. Значимість іх передусім в типі олії (більше ніж 82% олеїнової кислоти), яка має найвищий вміст вітаміну Е (альфа-токоферолу) – 45мг/100г. Це природний антиоксидант, що зміцнює імунітет людини, зменшує ризик виникнення ракових захворювань і захворювань серцево-судинної системи, які на сьогоднішній день є основною причиною смертності серед населення.
Високоолеїнова олія є альтернативним джерелом, яку можна використовувати в хімічній галузі, зокрема для одержання біопалива. Побічні продукти (макуха, шрот) не шкідливі для тварин, як кислоти в ріпаку (ерукова та глюкозинолати) чи сої (інгібітори трипсину, гемаглютиніни та сапоніни).

Дана олія дозволяє значно розширити напрямки використання, оскільки краще витримує високі температури та залишається стабільною в якості.

ОСОБЛИВОСТІ ТЕХНОЛОГІЇ

Потрібно особливо звернути увагу на декілька аспектів при вирощуванні високоолеїнового соняшника:

Просторова ізоляція Потрібно витримати ізоляцію не менше 700 м. Зменьшення – призводить до зниження олеїнової кислоти на 25-30%.
Посів Посів проводять за оптимальної температури 8-10ºС. Ранні строки сівби знижують вміст олеїнової кислоти на 15-20%.
Живлення Рекомендовано співвідношення N:P:K=0,5:1,0:1,2. Надмірне азотне живлення збільшує вміст в насінні лінолевої кислоти.
Захист рослин Високоолеїнові гібриди чутливі до ураження збудниками хвороб та пошкодженням шкідниками.
Цвітіння Перепад денних та нічних температур під час цвітіння призводить до зниження вмісту олеїнової кислоти. Краще використовувати ранні та середньоранні гібриди.