ОСОБЛИВОСТІ ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОЩУВАННЯ КУКУРУДЗИ

corn

ЗНАЧЕННЯ І ВИКОРИСТАННЯ

Кукурудза – високоврожайна культура різнобічного застосування. У всіх країнах світу на продовольчі цілі використовується 20-25% валового збору її зерна, на технічні цілі – 15-10%, і приблизно 2/3 – на корм. В даний час з нього виготовляють понад 500 різних основних і побічних продуктів, у тому числі борошно, крупу, кукурудзяні пластівці. Кукурудзяне борошно застосовують в хлібопеченні і в кондитерському виробництві. Крім того, зерно кукурудзи – відмінна сировина для крахмалопереробної, пивоварної, спиртової та консервної промисловості.

 

МОРФО-БІОЛОГІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ

Вимоги до температури. Кукурудза – теплолюбна рослина. Насіння проростає при температурі 8-10ºС, сходи з’являються при 10-12ºС. Надмірно ранній посів в холодну переувлажненную грунт призводить до загибелі насіння і изреживанию сходів. Найбільш сприятлива температура для росту рослин 25-30ºС. Максимальна температура при якій припиняється ріст, 45-47ºС. Заморозки в 2-3ºС пошкоджують сходи, а восени листя. Кукурудза краще переносить весняні заморозки, ніж осінні. Пошкоджені сходи здатні протягом тижня відрости.

Вимоги до вологи. За високих врожаїв, рослини споживають велику кількість вологи. Кукурудза накопичує велику органічну масу навіть у досить посушливих районах, чому сприяє також гарний розвиток кореневої системи. Рослини відносно добре переносять посуху до фази виходу в трубку, а також і тимчасовий недолік води в грунті, і знижену відносну вологість повітря. Кукурудза погано переносить перезволоження грунту, різко знижуючи урожай зерна.

Вимоги до світла. Кукурудза – світлолюбна рослина короткого дня. Швидше зацвітає при 8-9 часовому дні. Кукурудза потребує інтенсивного сонячного освітлення, особливо на початкових етапах розвитку. Надмірне загущення посівів, засміченість їх призводить до зниження врожаю качанів.

Вимоги до грунту. Високі врожаї рослина дає на чистих, пухких, повітропроникних грунтах з глибоким гумусовим шаром, забезпечених поживними речовинами і вологою, з рН=5,5-7,0. Це чорноземні, темно-сірі суглинкові і супіщані, темно-каштанові, а також заплавні грунти. При проростанні насіння кукурудзи потребують хорошою аерації, так як великі зародки їх поглинають багато кисню. Високі врожаї забезпечуються при вмісті кисню в грунтовому повітрі не менше 18-20%. При вмісті кисеню біля 10% – ріст коренів уповільнюється, а при 5% – зовсім припиняється.

Класифікація гібридів кукурудзи згідно ФАО:

ФАО Сума теплових одиниц Число днів
до цвітіння до дозрівання
100 915 – 970 44 – 49 <105
200 1026 – 1082 55 – 56 105 – 110
300 1138 – 1191 54 – 58 111 – 115
400 1249 – 1304 58 – 63 116 – 120
500 1360 – 1415 60 – 66 121 – 125
600 1471 – 1526 60 – 68 126 – 135
700 1528 – 1637 70 – 80 136 – 145
800 >1650 >80 >145

 

ЕТАПИ РОЗВИТКУ КУКУРУДЗИ

phases of corn developing 

Місце в сівозміні. Кукурудзу краще розміщувати після озимих колосових, зернових бобових, а також після картоплі, цукрових буряків, баштанних та інших просапних культур. При недостатньому зволоженні не рекомендується висівати її після соняшнику та цукрових буряків, оскільки вони сильно висушують грунт на значну глибину. Кукурудзу можливо використовувати в якості монокультури. При недостатньому внесенні добрив та контролю боротьби з шкідниками, хворобами та бур’янами – врожай може істотно зменшитись.

 

ПІДГОТОВКА ГРУНТУ і ЖИВЛЕННЯ РОСЛИН

Обробка грунту. В основному проводять лущення і глибоку зяблеву обробку з осені. На грунтах чистих від бур’янів, лущення можна не проводити. Весняна обробка грунту спрямована на збереження вологи, знищення бур’янів і складається з ранньовесняного боронування, 2-3 культивацій з одночасним боронуванням. Обробка залежить від грунтових і кліматичних умов зони.

Добриво. Кукурудза засвоює багато поживних речовин. Система живлення кукурудзи включає основне живлення, яке вносять восени або навесні до посіву, припосівне й підживлення в період вегетації. Оптимальне забезпечення рослин фосфором і калієм збільшує стійкість кукурудзи до термічного стресу і нестачі води, покращує амінокислотний склад білка. Фосфор і магній сприяють кращому виконанню зерна, забезпечують рівномірний і більш швидке дозрівання врожаю. Найбільший вплив на якість зерна має азот, крім збільшення врожайності сприяє підвищенню вмісту білка та жиру в зерні.

Зони Органічне, т/га Мінеральне,

т/га

Вапнування Мікроелементи
Степ 30 N45-60 P45-60 K30 Комплексні препарати в хелатній формі
Лісостеп 40 N90 P90 K60 Кислий грунт

при pH<5,5

Полісся 50 N90-120 P60-90 K60-90

 

ПОСІВ

Підготовка насіння. Для посіву використовують кондиційне насіння зі схожістю не нижче 85% (згідно ДСТУ-2240-93, ISTA), при цьому чистота – не менше 98%. Маса 1000 насінин згідно фракцій по кожному гібриду.

Спосіб посіву. Як правило, пунктирний,  широкорядний з шириною міжрядь 70 см, 45 см або інші в залежності від наявності посівної техніки.

Термін посіву. Отпимальний час для посіву кукурудзи при прогріванні грунту на глибині загортання насіння до 10-12ºС. Висівати насіння слід в добре оброблений стиглий грунт. Кукурудзу на зерно і силос висівають широкорядним або пунктирним способом.

Норми висіву. Густоту посіву кукурудзи рекомендовано в залежності від ФАО, кліматичних зон вирощування та особливостей гібриду:

Ф А О Степ південний Степ північний Степ (зрошення) Лісостеп Полісся
100-200 40 – 45 55 – 60 80 – 90 80 – 90 90 – 100
200-300 35 – 40 45 – 50 70 – 80 60 – 80 80 – 90
300-400 30 – 35 35 – 40 60 – 65 50 – 70  
400-500 30 – 35 30 – 40 50 – 70    

Глибина загортання насіння. У зоні обробітку кукурудзи на зерно насіння загортають на 8-10 см, а при пересиханні верхнього шару – на 12 см. На важких грунтах, глибину посіву насіння зменшують до 4-6 см. Важливо дотримуватися рівномірності загортання насіння на однакову глибину, яка дає можливість отримати дружні, рівні сходи і сприятиме рівномірному розвитку рослин у період вегетації.

 

ДОГЛЯД ЗА ПОСІВАМИ

Для боротьби з бур’янами та захисту рослин застосовують комплекс заходів (механічні, хімічні, біологічні, і інші) по досягненню здоров’я рослин для отримання високоякісного врожаю. Для хімічного контролю застосовують зареєстровані препарати провідних хімічних компаній згідно інструкцій із застосування.

Для знищення однорічних бур’янів при їх проростанні після посіву проводять боронування: після появи сходів кукурудзи, у фазі 2-3 і 4-5 листочків. Під час вегетації проводять міжрядні культивації на глибину 6-8 см. Для руйнування утворення кірки і знищення проростаючих бур’янів проводять боронування на 4-5-й день після посіву.

 

ЗБИРАННЯ

Кукурудзу на зерно прибирають на початку його повної стиглості і закінчують через 10-12 днів. Можливо починати прибирання при вологості 30-32% з подальшим очищенням, сушінням до базисної вологості 14%. Прибирати кукурудзу на силос найвигідніше у фазі молочно-воскової стиглості зерна. Кукурудзу на зелений корм починають прибирати при досягненні господарсько корисного врожаю зеленої маси.